 DO Vinos de la Tierra de Castilla BODEGAS Y VIÑEDOS CASTIBLANQUE C/ Isaac Peral, 19 - 13610 Campo de Criptana - Ciudad Real (España). Tlf.: +34 926 58 91 47, Fax: +34 926 58 91 48 www.bodegascastiblanque.com - info@bodegascastiblanque.com PRESENTACIÓN
Esta
bodega situada en plana Mancha comercializa sus vinos bajo la
denominación Vinos de la Tierra de
 Castilla. Inaugurada
en el 2001, representa la modernidad y renovación manchega
en una antigua bodega restaurada del siglo XIX. Su apuesta es
hacer muy buen vino utilizando su propio viñedo y la más
avanzada tecnología de vinificación. Están
encantados de enseñar la bodega y ofrecer su vino a cualquiera
que se acerque a la tierra del Quijote a hacerles una visita.
Quieren que la bodega sea también un espacio de reunión
y aprendizaje y por eso proponen un curso monográfico sobre
vino, Vinademus en 5
sesiones. Recientemente han inagurado una NUEVA TIENDA GOURMET EN MADRID.Disponen de 150 Ha. de viñedos en las que se cultivan las variedades de: Garnacha, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, para la elaboración de sus tintos y Airen, Macabeo,  Chardonnay y Moscatel,
para la elaboración de sus blancos.Ha desarrollado
un programa de reestructuración del viñedo, en el
que se pretende cambiar los viñedos viejos por nuevos viñedos
y en el que se limitará la producción incrementando
la calidad. Se da mucha importancia al control de la uva en la
viña con el seguimiento de la maduración a pie de
campo. Tienen una cueva de envejecimiento de vinos
con capacidad para 500 barricas y 150.000 botellas.
Una
de sus mayores revoluciones, es la unificación dentro de
la misma empresa de las tareas de producción, elaboración
y comercialización, teniendo así el control total
de sus productos y cuidando con mimo todas las fases para la elaboración
de un vino de calidad.
Producen dos gamas de vino, Ilex, los más jóvenes y Baldor, sólo tintos, envejecidos en barrica. La
bodega se puede visitar con cita previa contactando directamente
a la bodega o Rutas de Vino. Rutas
de Vino ofrece rutas en la Mancha que incluyen la
visita a bodega Castiblanque y diferentes actividades en la misma.
PROGRAMA
VINADEMUS. CUATRO ESTACIONES, CINCO SENTIDOS.
VINADEMUS (VINIS ADEMUS, PASIÓN POR EL VINO), se trata completo curso de formación en todo lo relacionado con el vino que se divide en un primer curso básico y cuatro monográficos, uno por cada estación del año. PRODUCTOS DE LA TIERRA. Vinos y Gastronomía Selecta. Tel 663 068 700. C/ María de Guzmán, semi esquina a C/ Alonso Cano,
89. 28003 - Madrid.
La nueva tienda "Productos de la tierra" ofrece
fundamentalmente calidad. Una calidad basada por un lado en la tradición,
en el profundo conocimiento de los productos naturales, atesorado durante
siglos, y por otro lado en la aplicación de la más moderna metodología en los
procesos productivos.El establecimiento madrileño de Castiblanque inaugurado el 14 de Diciembre del 2006, es heredero directo de la primera tienda de la bodega, que ya lleva varios meses funcionando en Campo de Criptana y la tienda  de Madrid responde a
la demanda planteada por los numerosos visitantes madrileños de Bodegas y
Viñedos Castiblanque, que "reclamaban" un lugar cercano en el que surtirse no
solo de vino, sino también de las ricas viandas que probaron en la bodega
manchega. Ubicada
en un barrio muy animado, esquina de las calles María de
Guzmán y Alonso Cano, se pueden encontrar las completas gamas de
vinos "BALDOR" e "ILEX". Entre los tintos, blancos y rosados,
monovarietales y " coupage, seguro que se encuentra una excelente
opción para acompañar al Lomo de Orza, los Pimientos del
Piquillo, los Quesos Manchegos y otros muchos manjares exclusivos que
pueden comprarse en la tienda.
RUTAS DE VINO - VINTAGE SPAIN puede ayudarles a coordinar visitas y actividades en esta bodega. Email: info@rutasdevino.com Las
fotos y el texto son cortesía de Bodegas y Viñedos Castiblanque. |
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