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Nº 9 - Enero 2005
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BOLETÍN DE NOTICIAS DE RUTAS DE VINO |
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NUEVO AÑO PARA EL TURISMO ENOLÓGICO
Empieza
el 2005 con muy buenas perspectivas para el
enoturismo. Después de la experiencia
de estos años hemos visto como el interés
general está creciendo, tanto el de
los viajeros como el de los establecimientos.
Cada vez más bodegas abren sus puertas
a las visitas, los hoteles preparan actividades
vinícolas y los restaurantes ofrecen
menús maridaje.
Nosotros
comenzamos con mucho entusiasmo y ganas de
ofrecer cosas nuevas, como una ruta a una
zona nueva en nuestro programa, Jerez.
Recomendamos Bodegas
Castiblanque, una bodega pionera
en La Mancha, y una hacienda bodeguera de
lujo en Salamanca en el Duero, Hacienda
Zorita. Además introducimos
una nueva sección: RECETAS
facilitadas por prestigiosos chefs,
en este caso Raúl
Vaquerizo del Rincón del Olivar
en Valladolid. Y para los más activos,
fin de semana de Poda en
la Rioja disfrutando del viñedo.
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También
nos puedes mandar un email a
boletin@rutasdevino.com
Puedes usar esta dirección
para contarnos cualquier cosa: sugerencias,
comentarios, quejas, contribuciones, etc.
BOLETINES
ANTERIORES:
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| LA
RUTA DEL MES |
 VINOS
GENEROSOS EN JEREZ DE LA FRONTERA
Los
vinos generosos andaluces son los grandes
desconocidos en España, aunque son
unos de los vinos con más historia
y con un sistema de producción más
interesante de nuestro país. Para
conocerlos mejor os proponemos este viaje
a Jerez de la Frontera, una ciudad preciosa
llena de historia. Iremos primero a un viñedo
para conocer de donde vienen estos vinos
jerezanos. Después se visitará
una de las espectaculares bodegas de Jerez
donde se explicará todo el proceso
de producción, incluyendo cómo
se produce el brandy y el vinagre de Jerez.
El aprendizaje no estaría completo
sin una cata comentada de los diferentes
tipos de vinos generosos, brandy e incluso
vinagre. Para conseguir una idea más
completa de la producción de Jerez
visitaremos también una bodega pequeña
familiar donde también se probarán
sus vinos. Comeremos en uno de los mejores
restaurantes de Jerez con platos tradicionales
acompañados de vinos jerezanos.
(Foto
cortesía del C.R. de la D.O. Jerez
, Manzanilla y Vinagre de Jerez)
Para
solicitar más información:
info@rutasdevino.com
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HOTEL
- BODEGA RECOMENDADO |
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Hacienda
Zorita es un precioso hotel bodega
en pleno Valle del Duero a tan solo
10 Km de Salamanca. Esta es la primera
hacienda bodeguera del grupo de
Haciendas de España y realmente
han conseguido recuperar el antiguo
sabor de las haciendas, un lugar
confortable para disfrutar la gastronomía,
el arte, la tranquilidad y la naturaleza
en compañía de un
buen vino. Dispone además
de una bodega de crianza que se
puede visitar y donde se pueden
realizar actividades relacionadas
con el mundo del vino.
Ver
toda la información |
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LA
PODA.
Ciclo Anual del Vino y La Vid en Hotel Villa de
Abalos
Fin
de semana 4-6 febrero y 4-6 marzo.
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AGENDA
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-Enero 18-20. Madrid-Fusión
III Cumbre Internacional de Gastronomía.
Madrid
-Enero 26-30. Fitur.
Feria Internacional de Turismo. Madrid
-Febrero2-3.
II
Congreso Nacional Enoturismo. Madrid
-Febrero 25 - Marzo 9, 2005.
IX
Festival de Jerez, Flamenco.
-Marzo 5-8. Fevino. Feria
de Vino del Noroeste. La Coruña
-Marzo 24-27. Semana Santa
-Mayo 1-8, 2005. Feria del
Caballo de Jerez.
-Mayo 9-12, 2005.
FENAVIN Feria Nacional del Vino en Ciudad
Real.
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2005. IV
Centenario de Don Quijote.
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RUTAS
PROGRAMADAS
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Enero 21 y 22. Programa Vinademus
en Bodegas Castiblanque (Ciudad Real)
-
Febrero 4-6 y Marzo 4-6. La
Poda. Ciclo Anual del Vino y la Vid en
Hotel Villa de Abalos (La Rioja). |
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NOTA |
Nos
gustaría que nos enviarais vuestras aportaciones
para el boletín: bodegas o vinos
que os gustan, comentarios sobre restaurantes y
hoteles, artículos sobre ciudades relacionadas
con el vino, fiestas y eventos interesantes, rutas,
etc.
Los
sitios que recomendamos son sitios que conocemos
y no s gustan. Agradecemos vuestros comentarios
sobre ellos |
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BODEGA
RECOMENDADA |
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BODEGA CASTIBLANQUE.
La Mancha
Campo de Criptana
(Ciudad Real)
Esta
bodega situada en plana Mancha comercializa
sus vinos bajo la denominación
Vinos de la Tierra de Castilla.
Inaugurada en el 2003, representa
la modernidad y renovación
manchega en una antigua bodega restaurada
del siglo XIX. Y están encantados
de enseñar la bodega y ofrecer
su vino a cualquiera que se acerque
a la tierra del Quijote a hacerles
una visita.
Especial:
Programa VINADEMUS. Curso
de formación vinícola
en la bodega. 21 y 22 de enero.
Ver
toda la información |
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ESPECIAL RECETA |
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RAUL
VAQUERIZO del restaurante El
Rincón del Olivar en
Valladolid
 Mollejas
de Cordero glaseadas con Habitas
y Piñones, Soja, Arbequina,
Tempura de Nabo y caramelo de Vinagre
de Frambuesa
ESPECIAL:
Menú de
invierno en enero de martes
a viernes. Almuerzo degustación
21 euros más IVA (bodega
aparte)
Ver
la receta
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