 |
Nº 27- Junio 2007
|
BOLETÍN DE NOTICIAS DE RUTAS DE VINO |
|
|
IDEAS PARA EL VERANO
Ya
empieza el verano y queremos animaros a incluir
la cultura del vino y la gastronomía
en vuestros planes de vacaciones. Para ello
os proponemos rutas, bodegas, hoteles, restaurantes,
actividades, y como siempre, nuestra agenda.
Iniciamos
una nueva sección:
catas de vino comentadas
para expertos y/o principiantes. Fernando
Ortiz, nuestro sumiller favorito
y gerente de la bodega
histórica Don Carlos en Aranda
de Duero es el autor de las catas. Os damos
la cata más técnica con una
pequeña traducción al lenguaje
de todos los días. Queremos demostrar
que para disfrutar el vino no hace falta ser
un experto, cualquiera sabe si le gusta o
no. Eso, y saber porqué nos gusta o
no cada vino, es lo que nos parece más
importante
Proponemos
fines de semana con cursos
de iniciación a la cata.
Además hemos seleccionado una bodega
familiar y muy hospitalaria de la Ribera
del Duero, Briego,
en Fompedraza. Y por si os apetece el sur,
un excelente hotel con un restaurante excepcional
en Jerez de la Frontera,
Barceló Jerez.
Como recomendación del mes, el Vinobús
de la Rioja para no preocuparse
por el coche
|
|
|
|
También
nos puedes mandar un email a
boletin@rutasdevino.com
Puedes usar esta dirección para contarnos
cualquier cosa: sugerencias, comentarios,
quejas, contribuciones, etc.
BOLETINES
ANTERIORES:
Nº1
- Nº2
- Nº3
- Nº4
- Nº5
- Nº6
- Nº7
- Nº8
-
Nº9
- Nº10
- Nº11
- Nº12
- Nº13
- Nº14
- Nº15
- Nº16
- Nº17
- Nº18
- Nº19
- Nº20
- Nº21
- Nº22
- Nº23
- Nº24
- Nº25
- Nº26
|
|
|
|
| LAS
RUTAS DEL MES |
CURSOS
DE INICIACION A LA CATA EN FIN DE SEMANA
 En
vacaciones también se puede aprender,
así que nuestra
propuesta son fines de semana dedicados
al vino y la gastronomía, con visitas
a bodegas y deliciosas comidas, pero incluyendo
además un CURSO DE INICIACION
A LA CATA (no más de 2h,
que a fin de cuentas estamos en vacaciones).
Tanto en Rioja como en Ribera del
Duero hay cursos de iniciación a
la cata establecidos cada sábado
a los que se puede apuntar cualquiera. Pero
las rutas se pueden hacer en la Rioja,
Ribera del Duero, la Mancha, Penedés,
Priorato, Jerez y el resto de las
regiones de nuestro país, incluidas
las islas.
Estos
fines de semana son además el regalo
perfecto para los amantes del vino y la
gastronomía. Elige el hotel
y dejamos la fecha abierta para poder disfrutarlo
cuando se quiera (sujeto a disponibilidad).
En
la ruta de fin de semana se hace un CURSO
DE CATA, se visitan una o dos bodegas
y se come en una bodega o un buen restaurante.
Las visitas a las bodegas son guiadas e
incluyen explicaciones sobre el proceso
de elaboración del vino y degustación
(para completar lo que hemos aprendido en
el curso). También se puede visitar
un museo del vino o un centro temático
del vino. Y si quieres, actividades
para disfrutar de la naturaleza,
como andar en bicicleta, senderismo o paseos
a caballo entre los viñedos. Para
grupos pequeños son rutas autoguiadas.
Nosotros hacemos toda la planificación
y reservas, mandamos la documentación
y sólo tenéis que venir a
disfrutar. MAS
INFORMACION
Estas
rutas también son ideales para
incentivos
y actividades de empresa.
|
|
|
|
|
BODEGA
RECOMENDADA |
BRIEGO.
DO Ribera del Duero.
Fompedraza
(Valladolid).
La
familia Benito Hernando ha recuperado
la tradición vinícola
que ya ejercía su padre en
los años 60. A este proyecto
de lucha e ilusión le han llamado
Briego, que es sinónimo de
lucha, lucha por la calidad de este
vino, por defender la vida rural y
por revitalizar este pueblo, Fompedraza.
En la actualidad cuentan con 70 hectáreas
propias en producción, algunas
de ellas con más de 60 años.
En el año 1992, elaboraron
su primer vino con Denominación
de Origen Ribera del Duero. Ver
toda la información |
|
|
|
|
MENCION
ESPECIAL: CONCURSOS
ASOCIACION
APOLOYBACO:
II Certamen Literario ApoloyBaco
(hasta el 17 de septiembre)
Consejo
Regulador DO Ribeiro: Concurso de
Imagen Publicitaria
e Imagen Corporativa
(hasta 13 y 9 de julio)
|
AGENDA
|
- Mar 1 - Ago 31. La
Rioja Tierra Abierta. LOG 2007 en Logroño.
-Jun 29-Jul 1. Vijazz
Penedes en Vilafranca del Pendes
-Jun 29-Jul 1. Festival
Jean Leon en bodegas Jean Leon
-Jun 16 - Nov 4. Vinobús
2007 en la Rioja.
-Jun 22 - Julio 27. Noches
de Ocio Solidario en Bodegas Castiblanque
en Campo de Criptana (Ciudad Real).
-Sep
16-22. III Festival de Cine Europeo
"Vinos de Castilla-La Mancha" en
La Solana (Ciudad Real)
|
RUTAS
PROGRAMADAS
|
|
-
Fines de semana ENOLÓGICOS CON
CURSOS DE CATA Y VISITAS A BODEGAS.
Tenemos publicadas RIOJA, RIBERA DEL
DUERO, JEREZ, PENEDES, PRIORATO, LA MANCHA.
El resto de las denominaciones se publicarán
en breve aunque ya están disponibles
COLABORADORES
- BODEGA DON CARLOS. Cursos de
cata, degustaciones, maridajes,
servicios de enólogo y somelier.
-
CATAVINUM.
Cursos de cata. Básicos y especializados.
Para empresas.
|
|
Para
más información sobre estas actividades,
o para actividades diseñadas a la carta:
info@rutasdevino.com
NOTA:
Nos
gustaría que nos enviarais vuestras aportaciones
para el boletín: bodegas o vinos
que os gustan, comentarios sobre restaurantes y
hoteles, artículos sobre ciudades relacionadas
con el vino, fiestas y otros eventos.
Los
sitios que recomendamos son sitios que conocemos
y nos gustan. Agradecemos vuestros comentarios sobre
ellos.
|
|
|
HOTEL y RESTAURANTE RECOMENDADO |
|
Nacido
de la reforma del Convento María
Auxiliadora, el hotel Barceló
Jerez es una impresionante propiedad
que muestra la bella arquitectura
del Siglo XIX. Un hotel ideal para
disfrutar de la ciudad de Jerez
ya que se encuentra en el centro,
con una gastronomía excelente
y desde el que se pueden visitar
las bodegas de la zona. Su restaurante,
El Bocado, ofrece comida con toques
modernos dentro de la tradición
andaluza y con una calidad excelente.
Ver
toda la información
|
|
|
|
|
|
|
COMENTARIO DE CATA |
ABADIA RETUERTA SELECCION ESPECIAL
2003
Cata de
Fernando
Ortiz para Rutas de
Vino.
FASE
VISUAL: Color
rojo cereza vivo bastante bonito,
joven aún, limpio y brillante.
FASE OLFATIVA: La
nariz está un poco reducida
al principio por lo que recomendamos
decantar. Una vez pasado estos momentos
iniciales el vino da paso a aromas
de frutas negras y rojas bien maduras,
tonos de maderas no demasiado tostadas
y notas especiadas típicas
de roble francés (pimienta
negra, clavo, cedro) y algún
tono de mueble usado. También
encontramos aromas minerales, de
tierra y balsámicos acompañados
de esos tonos de monte que tanto
nos gustan. Complejo y elegante,
de amplia evolución, a fin
de cuentas un vino que entretiene.
En otras palabras: El
vino al principio esta un poco cerrado
pero cuando se oxigena empiezan
a salir nuevos olores. Tiene aromas
dulces que nos recuerdan a las frutas
y aromas de maderas nuevas parecidas
a cuando entramos en una serrería,
tiene también aromas del
armario donde guardamos las especias
y ligeros aromas de desván.
FASE GUSTATIVA: En boca
se presenta con una entrada suave
y aterciopelada, seguida de una
acidez tartárica muy refrescante
bastante marcada y un tanino maduro.
Buen peso de fruta, largo y persistente
y con un final marcado por los tonos
de madera fina. Elegante y redondo,
listo para tomar aunque el que tenga
fuerza de voluntad podrá
disfrutarlo aún a lo largo
de la década.
En otras palabras:
Al probarlo es un vino suave, nos
refresca la boca. Deja al final
de la boca una sensación
un poco secante producida por el
tostado de la barrica. El sabor
dura mucho tiempo, con una sensación
que invita a volver a probarlo.
En resumen, un vino muy agradable,
perfecto para los que les gustan
los vinos suaves pero con sabor.
PRECIO: Alrededor
de 20 euros. MARIDAJE:
Con platos de caza
|
|
|
|
|
|
|
RECOMENDACIONES |
|
La
Rioja Turismo pone en marcha la
segunda edición del autobús
turístico del vino, Vinobús.
La iniciativa se extiende desde
el 16 de junio hasta el 4 de noviembre.
El Vinobús tiene salidas
todos los fines de semana y ofrece
tres rutas: Postales del Vino, Vino
y Camino de Santiago; y Vino, Arte
y Cultura.
Rutas
de Vino puede incluir el Vinobús
en sus fines de semana en la Rioja.
|
|
|
|
|
|
|
|
