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Nº 25- Febrero 2007
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BOLETÍN DE NOTICIAS DE RUTAS DE VINO |
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| LAS
RUTAS DEL MES |
COMIDAS
O CENAS DE MARIDAJE
¿Has
pensado alguna vez si la suave acidez de
un buen blanco fermentado en barrica iría
bien con la textura grasa del un salmón
ahumado, o cómo la fusión
de los tostados en tu paladar puede lograr
una armonía única difícil
de olvidar?
Esto
es el maridaje del vino y la comida. El
vino debe exaltar los sabores de la comida
y viceversa. Para eso hay que catar, oler
y probar. La verdad es que no es tan difícil,
porque todo el mundo sabe que un buen Ribera
va de maravilla con el cordero asado o un
Alvariño con el marisco. Pero iremos
un poco más allá de lo típico
de que el blanco va con los pescados y el
tinto con la carne. Seguro que te vamos
a sorprender.
Esta
es nuestra propuesta, una actividad apta
para todos los públicos, que combina
todas nuestras materias primas, el vino,
la comida, la diversión y el aprendizaje.
Comidas o cenas maridaje
donde se aprende a combinar, de la mejor
forma posible, el vino con la comida. Y
si quieres se pueden diseñar como
concursos o actividades participativas e
interactivas.
Fernando
Ortiz, nuestro enólogo y
sumiller, nos ha diseñado magníficos
maridajes. El te invitará a
imaginar
tus sentidos concentrados en sentir la elegancia
del champan francés a la vez que
pruebas un delicioso tartar de salmón,
o la suave textura de un riesling alsaciano
unida a la de unas lascas de bacalao ahumado.
Estas
propuesta es ideal para acompañar
actividades
de empresa como reuniones o
presentaciones de producto, y resulta perfecta
para incorporar en viajes corporativos.
Puedes consultar el resto de nuestras actividades
gastronómicas
Contacta
con nosotros si quieres más información:
info@rutasdevino.com
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BODEGAS
CON HOTEL (I) |
La
Casa del Cofrade nace dentro de las
instalaciones de Bodegas
Vinícola Real
en la localidad de Albelda de Iregua,
a tan sólo 15 km de la capital
riojana, Logroño. El edificio
es nuevo, de piedra y se asemeja a
un "monasterio" distribuido en: planta
baja que es la bodega, 1ª y 2ª
planta son las confortables habitaciones
del Hotel y por último el torreón
o Mirador. Se puede visitar la bodega
y realizar cursos de cata. El vino
de Bodegas Vinícola Real es
"200 Monges" reserva y gran reserva.
Ver toda la información
ARZUAGA
NAVARRO
***** D.O. Ribera del Duero.
Quintanilla de Onésimo
(Valladolid)
La
bodega es un clásico
de Ribera del Duero. Sus crianzas,
reservas y gran reservas están
entre los mejores de la región.
El
hotel de cinco estrellas
está en el mismo edificio
que la bodega y es perfecto para
disfrutar de un buen vino en una
atmósfera de clásica
elegancia. Las habitaciones son
extremadamente cómodas y
acogedoras y todas tienen cabina
de hidromasaje. También tiene
un excelente restaurante. Ver
toda la información
PAGO
DEL VICARIO **** en Ciudad
Real
Pago del Vicario se encuentra a
9 km de Ciudad Real. La bodega
se levanta sobre el viñedo
con una silueta vanguardista. Aúna
diseño moderno y tradición.
El mismo estilo tiene el hotel
situado al lado de la bodega,
y el restaurante
desde donde se puede ver la sala
de barricas. Ver
toda la información
REAL
SITIO DE VENTOSILLA - PRADOREY.
DO Ribera del Duero. Gumiel
de Mercado (Burgos)
Esta es la posada abierta en la
propiedad de bodegas PradoRey. En
la misma finca se encuentra la bodega
que cuenta con la tecnología
más avanzada en la elaboración
de vinos en todas sus diferentes
fases.
Ver toda la información
Más
bodegas con hotel: Hacienda Zorita
en Salamanca, Hacienda Unamuno en
los Arribes del Duero y Hacienda
Abascal en la “milla de oro
de Ribera del Duero" del Grupo
Haciendas de España.
EntreViñas en Valencia, Antigua
Bodega Don Cosme Palacio en Laguardia,
Torremilanos en Aranda de Duero,
Viña Soro en Alcázar
de San Juan, Can Bonastre en el
Penedés, Villa del Duque-
Bodegas Valdivia en Jerez, El Juncal
en Ronda, etc.
Más en el próximo
boletín
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AGENDA
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- Todos los sábados.
Busvino desde Valladolid
-Marzo 11-15. Alimentaria
Castilla- Leon en Valladolid
-Marzo 16-18. SEVATUR
Feria de Turismo en San Sebastián
-Marzo 28-31. VIII
Salón del Vino y la Aceituna en
Almendralejo
-Abril 12-15. Destino
Vino, II salón internacional del
turismo del vino en Logroño (La Rioja)
-Abril 16-19. Salón
Internacional del Club de Gourmets en
Madrid
- Abril 18-20. Vinoelite,
la Feria de los Grandes Vinos en Valencia
- Abril 19-22. RestAlimed
Feria de Restauración, Hostelería,
Alimentación y Comercio Minorista en
Valencia
-Abril 25 y 26. Madwine
Festival en Madrid.
-Abril 24-29. Feria
de Abril en Sevilla
-Abril 26-19. Feria
de los Sabores en Alcázar de San
Juan
- Mayo 6-13. Feria
del Caballo de Jerez dedicada a las Rutas
de Vino. Jerez de la Frontera
-Mayo 7-10. FENAVIN
Feria Nacional del Vino en Ciudad Real.
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RUTAS
PROGRAMADAS
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Fines de semana ENOLÓGICOS CON
CURSOS DE CATA Y VISITAS A BODEGAS.
Tenemos publicadas RIOJA, RIBERA DEL
DUERO, JEREZ, PENEDES, PRIORATO, LA MANCHA.
El resto de las denominaciones se publicarán
en breve aunque ya están disponibles
COLABORADORES
-
BODEGA DON CARLOS. Cursos de
cata, degusatciones, maridajes,
servcios de enólogo y somelier.
-
CATAVINUM.
Cursos de cata. Básicos y
especializados. Para empresas.
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Para
más información sobre estas actividades,
o para actividades diseñadas a la carta:
info@rutasdevino.com
NOTA:
Nos
gustaría que nos enviarais vuestras aportaciones
para el boletín: bodegas o vinos
que os gustan, comentarios sobre restaurantes y
hoteles, artículos sobre ciudades relacionadas
con el vino, fiestas y otros eventos.
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OTRAS NOTICIAS |
PROMOCION
DE LA PELICULA MIGUEL Y WILLIAM
Rutas
de Vino colabora en la promoción
de la película "Miguel
y William" producida
por Warner Bros con el sorteo
de un viaje a la Mancha.
Visitaremos las bodegas del Vínculo
y Castiblanque. Comeremos en Castiblanque
y después de ver los molinos
de Campo de Criptana, nos volvemos
a Madrid. Los interesados en participar
en el sorteo podrán hacerlo
durante todo el mes de marzo a través
de la página web de Rutas
de Vino
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